Mahlane singi-muna-juustu täidisega võileivatort
Koostisosad
- 27 viilu röstsaia (ise kasutan Leiburi Rukkirösti, läheb pea 2 pakki, koorikud lõika viiludel ära)
Juustutäidis:
- 150 g riivjuustu
- 1-2 küüslauguküünt (purustatuna)
- 3 dl majoneesi
Singitäidis:
- 200 g sinki kuubikuteks hakituna (Matsimoka maasuitsuliha annab väga hea maitse)
- 4 keedetud muna
- 0,5 pikka kurki kuubikuteks hakituna
- 200 g maitserohelisega toorjuustu
- 1 dl majoneesi
Katteks:
- 200 g maitserohelisega toorjuustu
- 2 dl majoneesi
Kaunistuseks:
- kirsstomateid
- kurki
- murulauku
- vutimune
Köögitarvikud
- lõikelaud
- nuga
- kauss
- kandik või alus (või sügav vorm)
Valmistamine
- Lõika rukkirösti viiludel koorikud ära ja lao 9 viilu kandikule või sügavasse vormi.
- Sega kokku juustutäiduse komponendid ja määri kogu täidis ühtlaselt saiaviiludele.
- Lao täidise peale järgmised 9 saiaviilu.
- Haki ja sega kokku singitäidise komponendid ning määri segu ühtlaselt saiaviiludele.
- Lao täidise peale viimased 9 saiaviilu.
- Sega kokku katte komponendid.
- Määri kate ühtlaselt võileivatordi peale ja külgedele.
- Kata võileivatort toidukile või kaanega ja lase enne serveerimist vähemalt mõned tunnid maitsestuda (kõige parem on järgmisel päeval).
- Hoiusta võileivatorti külmikus.
- Enne serveerimist kaunista võileivatort vastavalt enda fantaasiale, kasuta näiteks kirsstomateid, kurgiviile, keedetud vutimune, maitserohelist ja riivjuustu.