Koostisosad
Põhi:
- 250 g kaeraküpsised
- 125 g või
Kate:
- 400 g toorjuust
- 750 g hapukoor
- 400 ml vahukoor
- 250 g suhkur
- 50 g zelatiin
- piparmünditee
- 2 laimi (pressitakse mahlaks)
- maasikad
- erinevad marjad kaunistuseks
- mandlilaastud
Köögitarvikud
- mikser
- pliit
- köögikombain
Valmistamine
- Purusta köögikombainis kaeraküpsised.
- Sulata või.
- Sega küpsisepuru ja sulavõi ning suru koogivormi põhja.
- Pane vorm katte valmistamise ajaks jahedasse.
- Katte valmistamiseks vahusta toorjuust suhkruga.
- Vahusta vahukoor.
- Sega hapukoor ja vahustatud vahukoor.
- Sulata želatiin piparmünditeega madalal kuumusel pliidil.
- Sega sulatatud želatiin vahukoore-hapukoore-toorjuustu massiga.
- Pressi laimidest mahl ja sega katte massile.
- Laota maasikad küpsisepõhjale ja kalla peale katte segu.
- Jäta paariks tunniks jahedasse tarduma.
- Kaunista erinevate marjade ja mandlilaastudega.