Reklaam

Hinnang: 5 (1 hääl)

Suvikõrvitsalasanje hakklihaga

Üks mõnus gluteenivaba alternatiiv lasanjest. Suvikõrvits asendab ideaalselt pasta plaate, kui sellest vedelik välja ajada
Dieet gluteenivaba
Tüüp lõunasöök, õhtusöök, põhiroog
Valmistamise aeg kokku 1 hour 30 minutit
Portsjoneid 8

Koostisosad

  • 4 suvikõrvitsat (keskmise suurusega)
  • 400 g hakkliha
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 400 g purustatud tomateid
  • 200 g tomatikastet
  • 400 g toorjuustu
  • 1 muna
  • 150 g parmesani juustu (riivitud)
  • 200 g mozarella juustu (riivitud)
  • toiduõli
  • basiilik (värske)
  • 2 sl tüümiani
  • 2 sl pune
  • suhkur
  • sool
  • pipar

Koostisosade kopeerimiseks (koos koguste ja ühikutega) vajuta nuppu "Kopeeri koostisosade list" ning avanevas aknas vajuta nuppu "OK" (arvutis) või "Close" (nutiseadmes)

Köögitarvikud

  • ahjuplaat
  • ahjuvorm

Valmistamine
 

Suvikõrvitsa vahekihtide valmistamine:

  • Lõika suvikõrvitsad õhukesteks viiludeks
  • Määri ahjuplaadile toiduõli
  • Laota suvikõrvitsa viilud ahjuplaadile ning maitsesta soolaga
  • Küpseta suvikõrvitsa viile 160 kraadi juures umbes 15 minutit, et neid kuivatada (aja neist niiskus välja, mitte ära pruunista)

Tomatikastme valmistamine:

  • Haki sibul ja küüslauk
  • Lisa pannile õli ja kuumuta
  • Lisa hakitud sibul ja prae seda keskmisel kuumusel mõni minut
  • Lisa hakitud küüslauk ja prae veel mõni minut
  • Lisa hakkliha ja prae kuni hakkliha on värvi muutnud
  • Maitsesta soola, pipra, tüümiani ja punega
  • Lisa purustatud tomatid ja tomatikaste ning lase keema tõusta
  • Vajadusel lisa kastmele vett (kui see on liiga paks)
  • Hauta kastet madalamal kuumusel umbes 30min (kuni see on paksenenud)
  • Lisa soola, pipart ja suhkurt ning lase jahtuda

Toorjuustusegu valmistamine:

  • Lase toorjuust toatemperatuurile tõusta
  • Sega toorjuust, muna ja riivitud parmesani juust
  • Lisa soola ja pipart

Lasanje valmistamine:

  • Määri ahjuvormi õliga
  • Pane vormile kiht tomatikastet
  • Lao kiht suvikõrvitsa viiludest
  • Kata kiht toorjuustuseguga
  • Puista peale riivitud mozzarellat
  • Korda eelnevaid samme järgnevate kihtide tegemiseks
  • Viimasele kihile pane peale ainult riivitud mozzarellat
  • Kata vorm fooliumiga ja küpseta 180-kraadi juures umbes 30 minutit
  • Seejärel eemalda vormilt foolium ja küpseta veel 15 minutit ja ongi valmis
  • Serveerides pane peale värsket basiilikut
Jaga Salvesta

Reklaam