Väga kergesti valmiv sügisene salat, mis sobib eelroaks ja taimetoitlastele
Koostisosad
Koostisosad:
- erinevad värsked salatilehed
- 2 riba värske kurk
- 3 tk kirsstomatid
- 50 g kukeseened (või muid seeni)
- sool
- must pipar
- 3 tk väike kartul
Kaunistuseks:
- mõned jõhvika marjad (või pohlasi)
- parnesani juustu (võib ka muud kõvat juustu)
Sinepikaste:
- 2 tl sinep
- 2 tl pruun suhkur
- 2 spl sidrunimahla
- 1 dl külmpressoliiviõli
- sool
Köögitarvikud
- praepann
Valmistamine
- Sega esmalt purgis kokku kastme ained ja loksuta kaane all segamini. Jäta maitsestuma.
- Keeda kartulid ja poolita.
- Prae kartulid pannil võis kuldseks/ krõbedaks ning maitsesta soolaga
- Tee sama ka kukeseentega või muude enda valitud seentega (prae võis, maitsesta soolaga).
- Tee kurgist kartulikoorijaga laiad ribad.
- Poolita tomatid.
- Jaga pestud salatilehed taldrikutele.
- Tõsta kurgid, tomatid, kartulipoolikud ja kukeseened salatipadjale.
- Nirista kaste salatile või serveeri kannukeses.
- Lisa kaunistuseks mõned pohla või jõhvika marjad ja riivi peale parmesani juustu.
- Naudi kohe soojalt.