Kiire punane hakklihasupp.
Koostisosad
- 3-4 keskmist kartulit
- 3 keskmist porgandit
- 0.5 sibulat
- 1 küüslauguküünt
- 2-3 marineeritud kurki (või hapukurki)
- 3 tl tomatipastat
- 300 g veisehakkliha
- 1 tl soola
- pipar
Köögitarvikud
- pott
- praepann
Valmistamine
- Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
- Koori porgandid ja riivi jämeda riiviga.
- Pane kartulikuubikud ja riivitud porgand umbes 1,5 liitri veega keema, lisa keeduvette sool.
- Haki küüslauk, sibul ja kurk.
- Prae hakkliha pannil koos sibula ja küüslauguga kuni liha ei ole enam roosa.
- Lisa hakklihasegule pannil tomatipasta ja kuumuta läbi.
- Lisa hakklihasegule hakitud kurk.
- Kui kartul ja porgand on potis keema tõusnud ja kartulikuubikud on poolpehmed siis kalla hakklihasegu pannilt potti.
- Lase segul veel mõni minut keeda kuni kartul on pehme.
- Maitsesta vajadusel veel soola ja pipraga.
- Serveerimiseks võid lisada hapukoort ja maitserohelist.