Allikas: Foodista
Koostisosad
- 700 g krevetid (kooritud ja puhastatud)
- 4 küünt küüslauk (viilutatud)
- 250 ml valge vein
- 0.5 tk sidrun
- 6 sl või (võimalusel maitserohelisega)
- 1 sl oliiviõli
- 230 g linguine pasta
- natuke sool ja pipar
Köögitarvikud
- majapidamispaber
- suur praepann
Valmistamine
Ettevalmistus
- Pressi poolik sidrun mahlaks
- Puhasta küüslaugu küüned ja lõika need viiludeks
- Lase krevetid vee alt läbi ja kuivata majapidamispaberiga
- Soovi korral võib krevettidel sabad eemaldada (lihtsam süüa) või need külge jätta (roal kaunim välimus)
Valmistamine
- Lase pannil kuumeneda madalal või keskmisel kuumusel ning lisa pannile oliiviõli ja viilutatud küüslauk
- Prae kuniks küüslauk hakkab lõhna andma
- Lisa pannile valge vein ja sega seda kuniks algselt lisatud veinist on pool alles
- Keera kuumus madala peale ning lisa pannile või ning maitse järgi soola ja pipart
- Lase võil segades sulada ning jäta seejärel madalal kuumusel 10-ks minutiks küpsema
- Keeda linguine pasta kuniks see on al dente
- Sega pannil krevette ja küpseta kuniks need on roosad ja pooleldi läbipaistvad (3-minutit kummaltki küljelt ehk kokku umbes 6-8minutit)
- Stir in the shrimp and cook until pink & translucent, about 3-4 minutes per side, total 6-8 minutes
- Lõpuks lisa pannile pressitud sidrunimahl ja sega see korralikult kastme sisse
- Serveeri taldrikutele linguini pasta, lisa pasta peale krevetid ning kalla road ühtlaselt kastmega üle
Indikatiivne toiteväärtus (1 portsjoni kohta)
Energia: 472.32kcal | Süsivesikud: 20.32g | Valgud: 37.91g | Rasvad: 22.2g | Küllastunud rasvad: 11.7g | Kolesterool: 319.65mg | Sool: 358.68mg | Kaalium: 537.64mg | Kiudained: 1.09g | Suhkur: 1.03g | Vitamiin A: 532.78IU | Vitamiin C: 2.39mg | Kaltsium: 129.03mg | Raud: 1.85mg
Jaga
Salvesta