Asendus jahukastmele saab teha väga maistva kanakastme koos püreega.
Koostisosad
- 500 g kanakintsuliha
- 1 sibul
- 1 küüslagu küüs (väike)
- 1 tl soola
- 1 mehhiko maitseainesegu
- 300 ml mandlijooki
- mõned seened (vastavalt omale maitsele)
Lisand:
- 5 kartulit
- mõned õisikud brokkolit
- 2 sl mandlijooki
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl pipart
Köögitarvikud
- praepann
- lõikelaud
- nuga
- pott
- praepann
- blender
Valmistamine
- Koori kartul ja pane koos brokkoliga keema.
- Lõika valmis kastmesse minevad asjad ja pane pannile praadima (kana, sibul, küüslauk ja seened)
- Hiljem lisa pannile mandlijooki ja maitsesta vasavalt valitud maitseainetega.
- Kui kartul ja brokkoli on pehmeks keenud, siis pane need blendrisse ja lase ühtlaseks massiks. Sama ajal lisa ka blendrisse maitseained.
- Kui kõik valmis serveeri taldrikule nt tomati või kurgiga.