Maitsev liharoog
Koostisosad
- 300 g veiseliha (eelistatult pajakuubikud)
- 300 g riis (pruun riis sobib hästi)
- 1 dl õli
- 2 tk sibul
- 1 tk porgand
- 3 küünt küüslauk
- 400 g tomatipüree (purustatud tomatid võivad ka olla)
- 100 g tomatipasta
- 1,5 l vett
- natuke till
- natuke petersell
- natuke sool
- natuke jahvatatud must pipar
Köögitarvikud
- pott (mittenakkuva pinnaga)
- praepann
Valmistamine
Ettevalmistus pannil
- Lõika liha suupärasteks tükkideks (nt 1,5x1,5cm)
- Haki sibul, porgand ja küüslauk
- Pane pannile õli ning hauta lihatükke ca 20min (kuni vedelik lihatükkide ümber on muutunud selgeks ja liha hakkab kergelt pruunistuma)
- Lisa pannile hakitud sibul ja porgand ning hauta paar minutit edasi
Hautamine potis
- Tõsta pannilt kõik potti ümber
- Lisa potti riis ja hästi natuke vett ning sega seda veidi
- Lase mõned minutid kuumeneda
- Lisa potti sool, pipar, tomatipüree, tomatipasta ja küüslauk
- Lisa potti vett niiet riis oleks kergelt kaetud
- Hauta madalal kuumusel
- Lisa vett juurde (ilmselt peab kahel korral seda tegema)
- Kokku hautab umbes 1,5 tundi (võimalusel mitte eriti segada selle aja jooksul kuid samas ka kontrollida, et põhja ei kõrbeks)
- Haki till ja petersell
- Lisa till ja petersell potti ning lisa mõneks minutiks kaas peale
- Taldrikule sobib hästi nt kurgi-tomatisalatiga ja marineeritud kurgiga
Indikatiivne toiteväärtus (1 portsjoni kohta)
Energia: 323kcal | Süsivesikud: 35g | Valgud: 12g | Rasvad: 15g | Küllastunud rasvad: 2g | Polüküllastumata rasvad: 4g | Monoküllastumata rasvad: 9g | Transrasvhapped: 1g | Kolesterool: 23mg | Sool: 112mg | Kaalium: 434mg | Kiudained: 2g | Suhkur: 3g | Vitamiin A: 330IU | Vitamiin B12: 1µg | Vitamiin C: 6mg | Kaltsium: 35mg | Raud: 2mg
Jaga