Kerge aasiapärane vokiroog
Koostisosad
- 400 g kanafilee
- 180 g riisinuudlid
- 300 g kapsas
- 1 tk porgand (keskmine või suurem)
- 2 sl õli
- 1 tk muna
- 1 pakk Pad Thai vokikaste (Santa Maria)
- 1 dl maapähklid
- 0,5 tk laim
- natuke roheline sibul (maitsestamiseks)
Köögitarvikud
- vokkpann
- pott
Valmistamine
- Haki kapsas ja porgand peeneteks ribadeks (ladusta kuskile anumasse)
- Lõika kanafilee ribadeks või väiksemateks tükkideks
- Lisa pannile õli ja pruunista kana
- Lisa panni kapsas ja porgand (prae paar minutit kõrgel kuumusel)
- Keeda potis riisinuudlid (kui võimalik, siis samaaegselt teisel pliidiplaadil)
- Tee panni keskosasse veidi ruumi
- Klopi muna ja lisa see panni keskosasse (prae paar minutit segades)
- Haki maapähklid tükkideks (võivad jääda suuremad tükid)
- Lõika keedetud riisinuudlid suupärasteks tükkideks
- Lisa nuudlid vokipanni koos vokikastme ja pähklitega (või vastupidi kõik muu pannilt potti)
- Sega kõik kokku kuniks kõik on veel soe
- Haki veidi rohelist sibulat ning puista roale peale
- Serveeri laimiviiluga, mille mahl pigista roa peale ning sega rooga sisse (koriandrit võib samuti kasutada)
Indikatiivne toiteväärtus (1 portsjoni kohta)
Energia: 489kcal | Süsivesikud: 56g | Valgud: 31g | Rasvad: 17g | Küllastunud rasvad: 3g | Polüküllastumata rasvad: 5g | Monoküllastumata rasvad: 7g | Transrasvhapped: 1g | Kolesterool: 65mg | Sool: 219mg | Kaalium: 698mg | Kiudained: 5g | Suhkur: 10g | Vitamiin A: 147IU | Vitamiin B12: 1µg | Vitamiin C: 29mg | Kaltsium: 70mg | Raud: 2mg
Jaga